Refractómetro Analógico MASTER-500 – Medición de 0 a 90 % Brix
El Refractómetro Analógico ATAGO MASTER-500 es un refractómetro portátil de mano diseñado para medir la concentración de sólidos solubles mediante la escala % Brix.
Este modelo pertenece a la serie MASTER de ATAGO y destaca principalmente por ofrecer un amplio rango de medición de 0.0 a 90.0 % Brix, permitiendo trabajar con muestras desde concentraciones bajas hasta productos con concentraciones elevadas.
El MASTER-500 cuenta además con un diseño resistente al calor y al agua, con protección IP65, y está construido para facilitar mediciones directamente en el área de producción o control de calidad.
¿Por qué elegir el Refractómetro ATAGO MASTER-500?
El MASTER-500 es una opción para usuarios que necesitan medir un rango amplio de concentración Brix utilizando un instrumento analógico de mano.
Entre sus principales características se encuentran:
- Rango de medición de 0.0 a 90.0 % Brix.
- Escala mínima de 1.0 % Brix.
- Exactitud de ±1.0 % Brix.
- Repetibilidad de ±0.5 % Brix.
- Diseño resistente al calor.
- Protección IP65, excepto el ocular.
- Cuerpo metálico.
- Diseño portátil de mano.
- No requiere alimentación eléctrica para realizar la lectura óptica.
- Dimensiones aproximadas de 3.2 × 3.4 × 16.8 cm.
- Peso aproximado de 130 g.
¿Qué mide el MASTER-500?
El MASTER-500 mide la concentración expresada en % Brix.
Su rango de medición es:
0.0 – 90.0 % Brix
La escala mínima es:
1.0 % Brix
Y la exactitud especificada por ATAGO es:
±1.0 % Brix.
Esto hace que el MASTER-500 tenga uno de los rangos Brix más amplios dentro de los refractómetros analógicos de mano de la serie MASTER.
Amplio rango de medición de 0 a 90 % Brix
Una de las principales características del MASTER-500 es su rango de 0.0 a 90.0 % Brix.
Este rango permite utilizar el instrumento en muestras con concentraciones muy diferentes, desde soluciones de baja concentración hasta productos altamente concentrados.
Por ejemplo, su rango permite trabajar con valores Brix correspondientes a:
- Bebidas y soluciones diluidas.
- Jugos y concentrados.
- Jarabes.
- Soluciones de azúcar.
- Productos alimentarios concentrados.
- Diferentes productos con sólidos solubles dentro del rango del instrumento.
Importante: que el refractómetro tenga un rango de hasta 90 % Brix no significa que cualquier producto pueda interpretarse directamente como porcentaje de sacarosa. El Brix representa una escala de sólidos solubles y la interpretación depende de la composición de la muestra.
Diseño resistente al calor
El MASTER-500 está diseñado con resistencia a altas temperaturas, una característica destacada por ATAGO para este modelo.
Esto permite utilizarlo en aplicaciones donde pueden encontrarse líquidos calientes, siguiendo siempre las condiciones y precauciones indicadas por el fabricante.
Esta característica diferencia al MASTER-500 de otros refractómetros analógicos de la serie MASTER destinados principalmente a aplicaciones generales.
Importante: resistencia al calor no significa que el instrumento pueda utilizarse sin límites con cualquier temperatura. La muestra y el procedimiento de medición deben manejarse de acuerdo con las especificaciones del fabricante.
Protección IP65
El MASTER-500 cuenta con clasificación de protección:
IP65
ATAGO especifica esta protección excepto el ocular.
La clasificación IP65 proporciona protección contra el ingreso de polvo y contra chorros de agua bajo las condiciones establecidas para esta clasificación.
Esta característica resulta práctica para ambientes donde el equipo puede entrar en contacto con agua durante las labores de limpieza o producción.
Diseño analógico
A diferencia de los refractómetros digitales PAL, el MASTER-500 utiliza un sistema de lectura óptico y analógico.
El usuario observa la escala a través del ocular y determina el valor Brix correspondiente.
Una de las ventajas de este sistema es que el instrumento no depende de una pantalla digital ni requiere baterías para realizar la lectura.
Construcción metálica
El MASTER-500 utiliza un cuerpo metálico, proporcionando una construcción sólida para el uso cotidiano.
Su diseño compacto facilita el transporte y permite realizar mediciones directamente en diferentes áreas de trabajo.
Aplicaciones del MASTER-500
Gracias a su rango de 0.0 a 90.0 % Brix, el MASTER-500 puede utilizarse en diferentes aplicaciones donde el Brix sea un parámetro adecuado para controlar la concentración.
Entre las aplicaciones posibles se encuentran:
- Control de concentración de soluciones.
- Industria alimentaria.
- Bebidas.
- Jugos y concentrados.
- Jarabes.
- Soluciones de azúcar.
- Productos alimentarios concentrados.
- Procesos donde se requiera una medición rápida de Brix.
- Control de calidad en producción.
El fabricante presenta el MASTER-500 como un modelo de rango completo de 0 a 90 % Brix, resistente al calor y al agua.
Uso en productos azucarados
El rango de hasta 90.0 % Brix hace que el MASTER-500 pueda utilizarse para medir productos con concentraciones elevadas de sólidos solubles, siempre que el Brix sea el parámetro apropiado para el producto.
Esto puede resultar útil en controles de:
- Jarabes.
- Concentrados.
- Soluciones de azúcar.
- Productos alimentarios concentrados.
- Mermeladas y preparaciones similares cuando su concentración se encuentre dentro del rango del instrumento.
Sin embargo, para aplicaciones específicas es importante considerar la composición de la muestra y la precisión requerida.
Ventajas del MASTER-500
Amplio rango Brix
Su principal ventaja es el rango de:
0.0 – 90.0 % Brix
Esto permite trabajar con concentraciones mucho más elevadas que los modelos MASTER destinados a rangos más reducidos.
Resistencia al calor
Está diseñado para trabajar con líquidos calientes dentro de las condiciones de uso correspondientes.
Protección IP65
Cuenta con protección contra polvo y chorros de agua, excepto el ocular.
Diseño portátil
Su formato de mano permite transportar el instrumento fácilmente entre diferentes áreas.
No necesita baterías
Al ser un refractómetro analógico, la lectura se realiza mediante el sistema óptico.
Cuerpo metálico
Su construcción metálica está diseñada para proporcionar una estructura resistente para el uso cotidiano.
Especificaciones técnicas
- Marca: ATAGO
- Modelo: MASTER-500
- Número de catálogo: 2363
- Tipo: Refractómetro analógico portátil
- Escala: Brix
- Rango de medición: 0.0 – 90.0 % Brix
- Escala mínima: 1.0 % Brix
- Exactitud: ±1.0 % Brix
- Repetibilidad: ±0.5 % Brix
- Protección: IP65, excepto ocular
- Construcción: Cuerpo metálico
- Resistencia al calor: Sí
- Dimensiones: 3.2 × 3.4 × 16.8 cm
- Peso: aproximadamente 130 g
- Tipo de lectura: Óptica / analógica.
¿Cómo se utiliza el MASTER-500?
El procedimiento general de utilización es:
- Limpia cuidadosamente el prisma.
- Coloca una cantidad adecuada de muestra sobre la superficie de medición.
- Cierra la placa de luz diurna.
- Observa a través del ocular.
- Ajusta el enfoque si es necesario.
- Identifica la línea de separación en la escala.
- Lee el valor correspondiente en % Brix.
- Limpia completamente el prisma después de la medición.
Para obtener resultados confiables, es importante que la muestra sea homogénea y que el instrumento se encuentre correctamente calibrado de acuerdo con las instrucciones de ATAGO.
Calibración
Como cualquier refractómetro de medición de Brix, el MASTER-500 debe comprobarse y calibrarse siguiendo el procedimiento recomendado por el fabricante.
ATAGO ofrece soluciones de sacarosa de referencia para la serie MASTER, incluyendo soluciones de diferentes concentraciones Brix.
Entre los accesorios disponibles aparecen soluciones de:
- 10 % Brix
- 20 % Brix
- 30 % Brix
- 40 % Brix
- 50 % Brix
- 60 % Brix.
La solución de referencia que se utilice debe corresponder al procedimiento de calibración recomendado para el instrumento.
MASTER-500 vs. MASTER-α
Es importante diferenciar estos dos modelos.
MASTER-500
- Rango: 0.0 – 90.0 % Brix
- Escala mínima: 1.0 % Brix
- Exactitud: ±1.0 % Brix
- Repetibilidad: ±0.5 % Brix
- Cuerpo metálico.
- Resistente al calor.
- Protección IP65, excepto ocular.
MASTER-α
- Rango: 0.0 – 33.0 % Brix
- Escala mínima: 0.2 % Brix
- Exactitud: ±0.2 % Brix entre 10 y 30 °C.
- Diseñado para aplicaciones de menor concentración.
En pocas palabras: el MASTER-500 ofrece un rango Brix mucho más amplio, mientras que el MASTER-α ofrece una escala más fina y una exactitud especificada superior dentro de su rango.
MASTER-500 vs. MASTER-53α
También puede confundirse con otros modelos MASTER.
El MASTER-53α alcanza hasta:
53.0 % Brix
mientras que el MASTER-500 alcanza:
90.0 % Brix.
Por lo tanto, cuando una aplicación requiere medir concentraciones superiores a 53 % Brix, el MASTER-500 ofrece un rango considerablemente mayor.
Preguntas frecuentes sobre el MASTER-500
¿Qué mide el MASTER-500?
Mide la concentración expresada en % Brix.
¿Cuál es su rango?
De 0.0 a 90.0 % Brix.
¿Cuál es su exactitud?
±1.0 % Brix.
¿Cuál es su escala mínima?
1.0 % Brix.
¿Es digital?
No. Es un refractómetro analógico de mano.
¿Necesita baterías?
No necesita alimentación eléctrica para realizar la lectura óptica.
¿Es resistente al agua?
Sí. Cuenta con protección IP65, excepto el ocular.
¿Es resistente al calor?
Sí. ATAGO describe el MASTER-500 como un modelo con diseño resistente a altas temperaturas.
¿Tiene cuerpo metálico?
Sí. El MASTER-500 cuenta con cuerpo metálico.
¿Sirve para productos de alta concentración?
Sí, siempre que el valor se encuentre dentro de su rango máximo de 90.0 % Brix y que Brix sea una escala adecuada para la muestra.
¿Sirve para mermeladas?
Puede utilizarse cuando se desea controlar el Brix de una mermelada y el producto se encuentra dentro del rango del instrumento. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que su escala mínima es de 1.0 % Brix y su exactitud es de ±1.0 % Brix.
Recomendación final
El Refractómetro Analógico ATAGO MASTER-500 es una opción diseñada para usuarios que necesitan un amplio rango de medición de Brix, especialmente cuando otros refractómetros de mano tienen un rango más limitado.
Su capacidad para medir de 0.0 a 90.0 % Brix, junto con su diseño resistente al calor, cuerpo metálico y protección IP65, lo convierten en una herramienta práctica para controles de concentración en diferentes procesos y productos.
Importante: el MASTER-500 tiene una escala mínima de 1.0 % Brix y una exactitud de ±1.0 % Brix. Por ello, si necesitas mediciones más precisas en concentraciones bajas o medias, conviene considerar otros modelos ATAGO con una escala más fina. Su principal ventaja es su amplio rango de 0 a 90 % Brix.
Puedes consultar el producto disponible en INPES:
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