Refractómetro Portátil PAL-H – Medidor Digital de Brix para Muestras a Alta Temperatura
El Refractómetro Portátil ATAGO PAL-H es un refractómetro digital de bolsillo diseñado especialmente para realizar mediciones de % Brix en muestras a alta temperatura.
Su principal característica es la tecnología Mode H™, desarrollada por ATAGO para obtener mediciones estables de muestras calientes en aproximadamente 6 segundos. Esto resulta especialmente útil en productos que normalmente requieren esperar más tiempo para que la temperatura de la muestra disminuya antes de realizar una medición.
El PAL-H cuenta con un rango de medición de 0.0 a 93.0 % Brix, resolución de 0.1 % Brix y exactitud de ±0.2 % Brix. Su diseño compacto permite realizar mediciones directamente en el lugar de producción o control de calidad.
¿Por qué elegir el Refractómetro ATAGO PAL-H?
El PAL-H está pensado para usuarios que necesitan medir el contenido de sólidos solubles de productos que pueden encontrarse a temperaturas elevadas.
Entre sus principales características destacan:
- Rango de medición: 0.0 a 93.0 % Brix.
- Resolución: 0.1 % Brix.
- Exactitud: ±0.2 % Brix.
- Tecnología Mode H™ para muestras a alta temperatura.
- Tiempo de medición: aproximadamente 6 segundos.
- Requiere solamente 2 a 3 gotas de muestra.
- Protección IP65 contra polvo y chorros de agua.
- Alimentación mediante 2 baterías AAA.
- Diseño compacto y portátil.
- Dimensiones de aproximadamente 5.5 × 3.1 × 10.9 cm.
- Peso aproximado de 100 g para la unidad principal.
Tecnología Mode H™
Una de las principales diferencias del PAL-H frente a otros refractómetros portátiles PAL es su tecnología Mode H™.
ATAGO desarrolló este sistema específicamente para facilitar la medición de muestras calientes. Productos como sopa de ramen, salsa para tare, jarabes, mermeladas y leche de soya pueden medirse utilizando este modo de alta temperatura.
Según ATAGO, las muestras calientes que anteriormente podían requerir una espera de aproximadamente 15 a 20 segundos para obtener una medición estable pueden medirse con el PAL-H en aproximadamente 6 segundos mediante Mode H™.
Esto permite realizar controles durante el proceso de producción sin tener que esperar tanto tiempo para que la muestra se enfríe.
Aplicaciones del PAL-H
El PAL-H está especialmente indicado para productos que pueden encontrarse calientes durante su proceso de elaboración.
✔ Mermeladas
El PAL-H puede utilizarse para controlar el % Brix de mermeladas, incluso cuando la muestra todavía presenta una temperatura elevada. ATAGO incluye específicamente la mermelada entre las aplicaciones del PAL-H.
✔ Jarabes
Los jarabes pueden presentar temperaturas elevadas durante su elaboración. El PAL-H está diseñado para facilitar la medición de este tipo de muestras calientes.
✔ Sopas y caldos
ATAGO menciona específicamente la sopa de ramen como ejemplo de una muestra que puede medirse con el PAL-H mediante Mode H™.
✔ Salsas
El fabricante también contempla muestras como la salsa tare utilizada en preparaciones de carne, dentro de los ejemplos de productos que pueden medirse con el PAL-H.
✔ Leche de soya
La leche de soya aparece igualmente entre los ejemplos de muestras calientes para las que ATAGO desarrolló el Mode H™.
✔ Control de procesos
Su formato portátil permite realizar mediciones directamente durante los procesos de producción, facilitando el seguimiento de la concentración de sólidos solubles.
Ventajas del PAL-H
Diseñado para muestras calientes
Su principal ventaja es el Mode H™, que permite realizar mediciones estables de muestras a alta temperatura en aproximadamente 6 segundos.
Amplio rango Brix
El rango de 0.0 a 93.0 % Brix permite trabajar con productos de concentraciones bajas, medias y altas.
Requiere poca muestra
Solo se necesitan 2 a 3 gotas para realizar la medición.
Diseño portátil
Con un peso aproximado de 100 g, el equipo puede transportarse fácilmente entre diferentes áreas de producción o control de calidad.
Protección IP65
El PAL-H cuenta con clasificación IP65, indicada por ATAGO como protección contra el polvo y chorros de agua.
Medición digital
La lectura digital facilita la interpretación del resultado y evita la lectura visual de una escala analógica.
Especificaciones técnicas
- Marca: ATAGO
- Modelo: PAL-H
- Número de catálogo: 3870
- Tipo: Refractómetro digital portátil
- Escala: Brix
- Rango de medición: 0.0 – 93.0 % Brix
- Resolución: 0.1 % Brix
- Exactitud: ±0.2 % Brix
- Tecnología: Mode H™
- Tiempo de medición: aproximadamente 6 segundos
- Volumen de muestra: 2 – 3 gotas
- Alimentación: 2 baterías AAA
- Protección: IP65
- Dimensiones: 5.5 × 3.1 × 10.9 cm
- Peso: aproximadamente 100 g, unidad principal.
¿Cómo se utiliza el PAL-H?
El procedimiento general de medición es sencillo:
- Limpia correctamente el prisma antes de realizar la medición.
- Coloca 2 a 3 gotas de muestra sobre la superficie de medición.
- Inicia la medición.
- Para muestras calientes, utiliza el Mode H™.
- Espera aproximadamente 6 segundos para obtener una lectura estable.
- Consulta el resultado en % Brix.
- Limpia la superficie de medición después de terminar.
Es importante seguir las instrucciones de operación y las condiciones de medición establecidas por ATAGO para obtener resultados confiables.
PAL-H vs. PAL-2
Aunque ambos modelos tienen un rango que llega hasta 93.0 % Brix, están orientados a necesidades diferentes.
PAL-H
- Rango: 0.0 – 93.0 % Brix
- Resolución: 0.1 %
- Exactitud: ±0.2 %
- Medición: aproximadamente 6 segundos
- Diseñado especialmente para muestras a alta temperatura mediante Mode H™.
PAL-2
- Rango: 45.0 – 93.0 % Brix
- Resolución: 0.1 %
- Exactitud: ±0.2 %
- Medición: aproximadamente 3 segundos
- Está orientado a muestras de alta concentración, como mermeladas, jaleas, miel y concentrados.
Por lo tanto, si necesitas medir productos con alta temperatura durante el proceso, el PAL-H tiene una ventaja específica gracias a su Mode H™.
Preguntas frecuentes sobre el PAL-H
¿Qué mide el PAL-H?
El PAL-H mide la concentración de sólidos solubles expresada en % Brix.
¿Cuál es su rango de medición?
Su rango es de 0.0 a 93.0 % Brix.
¿Cuál es su exactitud?
ATAGO especifica una exactitud de ±0.2 % Brix.
¿Cuánto tarda en realizar una medición?
El tiempo de medición indicado para el PAL-H es de aproximadamente 6 segundos.
¿Cuánta muestra necesita?
Requiere aproximadamente 2 a 3 gotas de muestra.
¿Para qué sirve el Mode H™?
El Mode H™ está diseñado para realizar mediciones estables de muestras a alta temperatura en aproximadamente 6 segundos.
¿Puede utilizarse para mermeladas?
Sí. ATAGO incluye las mermeladas entre los ejemplos de muestras calientes para las que está diseñado el PAL-H.
¿Puede utilizarse para jarabes?
Sí. Los jarabes están incluidos entre los ejemplos de muestras calientes contempladas por ATAGO para este modelo.
¿Es resistente al agua?
Cuenta con protección IP65, que proporciona protección contra polvo y chorros de agua.
¿Qué baterías utiliza?
Funciona con 2 baterías AAA.
Recomendación final
El Refractómetro Portátil ATAGO PAL-H es una solución práctica para usuarios que necesitan controlar rápidamente el % Brix de muestras que pueden encontrarse a temperaturas elevadas.
Su rango de 0.0 a 93.0 % Brix, resolución de 0.1 % Brix, exactitud de ±0.2 %, tecnología Mode H™, medición en aproximadamente 6 segundos, requerimiento de solo 2 a 3 gotas de muestra y protección IP65 lo convierten en una herramienta especialmente útil para controles de procesos donde la muestra todavía está caliente.
Importante: el PAL-H destaca principalmente por su capacidad para trabajar con muestras a alta temperatura. Si necesitas medir productos de alta concentración pero no requieres específicamente esta característica, el PAL-2 ofrece un rango de 45.0 a 93.0 % Brix y un tiempo de medición aproximado de 3 segundos.
Puedes consultar el producto y la información disponible en INPES:
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