Refractómetro Portátil PAL-BX/SALT – Medidor de Brix y Concentración de Sal
El Refractómetro Portátil ATAGO PAL-BX/SALT es un instrumento digital híbrido que combina la medición de concentración Brix y concentración de sal en un solo equipo.
Este modelo utiliza un prisma óptico para medir la concentración Brix mediante refracción de la luz y un electrodo de titanio para determinar la concentración de sal mediante conductividad eléctrica. Esta combinación permite controlar dos parámetros importantes de diferentes alimentos y preparaciones con un solo instrumento.
El PAL-BX/SALT ofrece un rango de medición de 0.0 a 90.0 % Brix y una concentración de sal de 0.00 a 15.00 %, proporcionando una herramienta compacta para el control y estandarización de diferentes productos alimenticios.
¿Por qué elegir el Refractómetro ATAGO PAL-BX/SALT?
El PAL-BX/SALT está diseñado para usuarios que necesitan controlar tanto la concentración de sólidos solubles (Brix) como el contenido de sal de una muestra.
Entre sus principales características destacan:
- Medición de Brix y concentración de sal en un solo instrumento.
- Rango Brix: 0.0 a 90.0 %.
- Rango de concentración de sal: 0.00 a 15.00 %.
- Resolución Brix: 0.1 %.
- Resolución de concentración de sal: 0.01 %.
- Medición rápida: aproximadamente 3 segundos.
- Utiliza prisma óptico para la medición Brix.
- Utiliza electrodo de titanio para la medición de sal.
- Cuenta con una función de ajuste para mostrar valores más cercanos a otros métodos de medición.
- Requiere solamente 2 a 3 gotas de muestra.
- Cuenta con protección IP65.
- Funciona con 2 baterías AAA.
- Diseño compacto y portátil.
- Peso aproximado de 100 g.
Aplicaciones del PAL-BX/SALT
El PAL-BX/SALT resulta especialmente útil en procesos donde es necesario controlar simultáneamente la concentración de sólidos solubles y la cantidad de sal.
✔ Salsas y condimentos
Permite controlar dos parámetros importantes en productos donde el equilibrio entre concentración y salinidad influye en las características del producto.
✔ Salsa de soya
La combinación de medición Brix y sal resulta especialmente útil para controlar la concentración y salinidad de productos como la salsa de soya.
✔ Sopas y preparaciones alimenticias
Puede utilizarse para controlar la concentración y el contenido de sal en diferentes preparaciones líquidas.
✔ Productos alimenticios
El equipo permite realizar controles rápidos de Brix y sal en diferentes muestras alimentarias, facilitando la estandarización de procesos.
✔ Control de calidad
La posibilidad de realizar dos mediciones con un solo instrumento facilita el control rutinario y la comparación entre diferentes lotes.
Tecnología híbrida: Brix + sal
Una de las principales características del PAL-BX/SALT es que combina dos tecnologías de medición.
Medición Brix
Para determinar el Brix, el instrumento utiliza un prisma óptico que mide la concentración mediante el principio de refracción de la luz.
Medición de sal
Para determinar la concentración de sal, utiliza un electrodo de titanio que realiza la medición mediante conductividad eléctrica.
De esta manera, el PAL-BX/SALT integra en un mismo equipo las funciones de un refractómetro y un medidor de concentración de sal.
Ventajas del PAL-BX/SALT
Dos mediciones en un solo equipo
Permite medir Brix y concentración de sal sin necesidad de utilizar dos instrumentos independientes.
Amplio rango Brix
Cuenta con un rango de medición de 0.0 a 90.0 % Brix, adecuado para muestras con diferentes concentraciones.
Medición de sal
El rango de concentración de sal es de 0.00 a 15.00 %.
Resultados rápidos
El tiempo de medición es de aproximadamente 3 segundos.
Requiere poca muestra
ATAGO especifica un volumen de 2 a 3 gotas para realizar la medición.
Portátil
Su diseño de bolsillo permite transportar el equipo fácilmente y realizar mediciones directamente en el lugar de trabajo.
Protección IP65
El instrumento cuenta con clasificación IP65, proporcionando protección contra el polvo y chorros de agua.
Especificaciones técnicas
- Marca: ATAGO
- Modelo: PAL-BX/SALT
- Número de catálogo: 4921
- Tipo: Medidor híbrido de Brix y concentración de sal
- Rango Brix: 0.0 – 90.0 %
- Rango de concentración de sal: 0.00 – 15.00 %
- Resolución Brix: 0.1 %
- Resolución de concentración de sal: 0.01 %
- Exactitud Brix: ±0.2 %
- Exactitud de concentración de sal:
- Valor mostrado ±0.05 % para concentraciones de 0.00 a 0.99 %
- Precisión relativa ±5 % para concentraciones de 1.00 a 9.99 %
- Precisión relativa ±10 % para concentraciones de 10.00 a 15.00 %
- Volumen de muestra: 2 a 3 gotas
- Tiempo de medición: aproximadamente 3 segundos
- Alimentación: 2 baterías AAA
- Protección: IP65
- Dimensiones: 5.5 × 3.1 × 10.9 cm
- Peso: aproximadamente 100 g, unidad principal.
Nota sobre la exactitud: los valores de exactitud de sal indicados por ATAGO cambian dependiendo del rango de concentración; por ello es importante conservar estas tres condiciones y no resumirlas simplemente como una única tolerancia.
¿Cómo se utiliza el PAL-BX/SALT?
- Coloca 2 a 3 gotas de la muestra sobre la superficie de medición.
- Inicia la medición.
- El instrumento realiza la lectura mediante su sistema óptico y electrodo de titanio.
- Después de aproximadamente 3 segundos, se obtiene el resultado.
- Limpia correctamente la superficie de medición después de utilizar el equipo.
La utilización de una pequeña cantidad de muestra facilita la realización de controles frecuentes durante los procesos de producción.
Preguntas frecuentes sobre el PAL-BX/SALT
¿Qué mide el PAL-BX/SALT?
Mide Brix y concentración de sal utilizando dos sistemas diferentes dentro del mismo instrumento.
¿Cuál es su rango de Brix?
El rango de medición es de 0.0 a 90.0 % Brix.
¿Cuál es su rango de concentración de sal?
Puede medir una concentración de sal de 0.00 a 15.00 %.
¿Cuánto tarda en realizar una medición?
El tiempo de medición es de aproximadamente 3 segundos.
¿Cuánta muestra necesita?
ATAGO especifica 2 a 3 gotas de muestra.
¿Es resistente al agua?
Sí. El PAL-BX/SALT cuenta con clasificación IP65, indicada por ATAGO como protección contra el polvo y chorros de agua.
¿Qué baterías utiliza?
Funciona con 2 baterías AAA.
¿Cuál es la diferencia entre Brix y concentración de sal?
El Brix se obtiene mediante el sistema óptico del refractómetro, mientras que la concentración de sal se determina mediante el electrodo de titanio y la conductividad eléctrica.
Recomendación final
El Refractómetro Portátil ATAGO PAL-BX/SALT es una solución práctica para usuarios que necesitan controlar de manera rápida y digital tanto la concentración Brix como la concentración de sal en diferentes productos y procesos alimentarios.
Su diseño híbrido, rango de 0.0 a 90.0 % Brix, capacidad para medir concentraciones de sal de 0.00 a 15.00 %, medición en aproximadamente 3 segundos, protección IP65 y utilización de solo 2 a 3 gotas de muestra lo convierten en una herramienta compacta para el control rutinario de productos donde es importante conocer ambos parámetros.
Importante: el PAL-BX/SALT no es únicamente un refractómetro Brix. Es un medidor híbrido de Brix y concentración de sal, por lo que debe seleccionarse cuando se necesiten ambas mediciones en un mismo equipo.
Puedes consultar el producto y la información disponible en INPES:
https://inpes.com.mx/producto/refractometro-portatil-pal-bx-salt/
Para conocer otros refractómetros disponibles:
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